I nostri prodotti

Filetti di Alici Marinate preparati con maestria seguendo la più autentica tradizione pugliese. Perfetti come antipasto, i Filetti di Alici Marinate possono anche essere utilizzati per preparare secondi piatti leggeri e gustosi. La combinazione perfetta di consistenza e gusto rende i Filetti di alici marinate un'esperienza gastronomica unica, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati.

Lavorati interi, come vuole la tradizionale ricetta laziale, i Carciofi con gambo alla romana sono conditi con olio, prezzemolo e altre spezie. I Carciofi sono pronti per essere serviti come antipasto o aperitivo. La presenza del gambo li rende perfetti per la creazione di contorni scenografici. Ideali da abbinare ad altri ortaggi mediterranei come melanzane, zucchine e peperoni grigliati o cotti a vapore.

I Carciofi con gambo sono lavorati artigianalmente e arrostiti direttamente nel nostro stabilimento di Trani. Questa preparazione, che combina la tenerezza dei cuori di carciofo con la croccantezza dei gambi, è resa più intensa dall’affumicatura in forno. I Carciofi con gambo arrostiti sono conditi con olio, prezzemolo fresco e una selezione di spezie aromatiche. Perfetti come antipasto, contorno o per arricchire insalate, pasta e risotti.  

I Carciofi spaccati alla giudea sono lavorati artigianalmente e conditi con olio, prezzemolo fresco tritato e spezie varie. Pronti per essere usati, si rivelano molto versatili in cucina poiché conditi in modo semplice e con poco aceto. Sono perfetti per insaporire pizze e focacce, ma anche per creare antipasti gustosi e per realizzare primi piatti di pasta, anche al forno, dal sapore tipicamente mediterraneo.

Carciofi dal cuore tenero, lavorati artigianalmente e arrostiti nel nostro stabilimento di Trani. I carciofi spaccati arrostiti si prestano alla preparazione di contorni mediterranei e sono ideali per insaporire prodotti da forno quali focacce, pizze e calzoni. Conditi con olio, prezzemolo fresco e spezie, i Carciofi spaccati arrostiti sono pronti per essere serviti e gustati durante aperitivi informali.