Insalata capricciosa

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Insalatina verde, carote, sedano rapa e peperoni in salamoia mescolati con la maionese gastronomica fino a ottenere una salsa cremosa. L’insalata capricciosa è una preparazione soprattutto estiva che viene consumata fresca anche in sostituzione del pranzo. Con l’insalata capricciosa si possono creare monoporzioni da accompagnare a portate di pesce, surimi forma gambero e altre specialità ittiche di cui riesce a esaltare il naturale sapore di mare.

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